Ngành Du lịch lữ hành là quá trình quản lý và điều hành du lịch, chịu trách nhiệm phân công công việc cho các hướng dẫn viên du lịch, nhận thông tin để phối hợp với các bộ phận, cơ quan chức năng giải quyết phát sinh, thiết kế các chương trình du lịch…

Sinh viên được đào tạo các kiến thức về quản trị kinh doanh dịch vụ du lịch và lữ hành, nhà hàng, khách sạn, khu du lịch, vui chơi giải trí, sự kiện, nghiên cứu thị trường, xây dựng các sản phẩm (chương trình du lịch, sự kiện…), tổ chức các hoạt động marketing và bán sản phẩm, liên hệ với các nhà cung cấp để tổ chức thực hiện các chuyến du hành, các hoạt động du lịch cho khách hàng.

Bên cạnh đó, học sinh còn được học về lịch sử hình thành và phát triển của các dân tộc, các nền văn hoá, phong tục tập quán của một số vùng, miền của Việt Nam, khu vực và thế giới; Các di tích lịch sử và danh lam thắng cảnh, tuyến điểm tham quan du lịch trong nước và một số loại hình du lịch dựa trên lợi thế của địa phương; Tâm lý, thị hiếu của khách du lịch; vận dụng được các qui định của pháp luật Việt Nam và nghi thức ngoại giao thông thường trong giao tiếp với khách du lịch quốc tế; Các qui định, thủ tục xuất – nhập cảnh của đoàn khách du lịch quốc tế đến Việt Nam, các chương trình tour mà hướng dẫn viên thông báo cho khách, chu trình của một đoàn khách từ khi ký kết đến khi kết thúc tour; Thiết kế các hoạt động kinh doanh du lịch, cách xây dựng, bán, quảng cáo và thực hiện các chương trình du lịch cho khách.

Sinh viên tốt nghiệp ngành quản trị dịch vụ du lịch và lữ hành có thể làm việc trong các khu du lịch, nhà hàng, khách sạn, vui chơi giải trí, các cơ quan quản lý về du lịch, công ty du lịch lữ hành và các cơ sở giáo dục về du lịch như: hướng dẫn viên du lịch, thiết kế và điều hành tour, nhân viên phục vụ dịch vụ lưu trú, nhà hàng, nhân viên kinh doanh tiếp thị và chăm sóc khách hàng du lịch, nhân viên tổ chức sự kiện, hội nghị, nhân viên khu vui chơi giải trí, lễ tân, giảng dạy và nghiên cứu du lịch tại các trường đại học, CĐ, TCCN hoặc điều hành việc thực hiện chiến lược, kế hoạch kinh doanh nhằm đảm bảo cho công ty phát triển một cách có hiệu quả.