Công nghệ thực phẩm (tiếng Anh là Food Technology) là ngành chuyên về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Ngành học này được ứng dụng trong lĩnh vực ăn uống, an toàn thực phẩm… tất cả đều liên quan đến công nghệ thực phẩm; nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Ngành Công nghệ thực phẩm đào tạo kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến thực phẩm... Nghiên cứu, thiết kế, lắp đặt, vận hành dây chuyền sản xuất; tổ chức, quản lý (công nghệ, kỹ thuật, chất lượng sản phẩm) và điều hành sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực công nghiệp thực phẩm.

Sinh viên được đào tạo các kiến thức và kỹ năng liên quan đến công nghệ thực phẩm như: Phân loại, đánh giá được chất lượng nguyên liệu thực phẩm trước lúc chế biến, phân tích quy trình công nghệ chế biến các sản phẩm thực phẩm đông lạnh, thực phẩm đóng hộp, lương thực,  rau, quả, sữa, rượu bia và nước giải khát. Thực hiện thành thạo và hướng dẫn cho công nhân thực hiện các công đoạn trong quy trình chế biến thực phẩm, áp dụng được hệ thống quản lý chất lượng trong quá trình chế biến và bảo quản các sản phẩm thực phẩm, vận hành được máy và thiết bị chuyên dùng trong quy trình công nghệ chế biến thực phẩm,…

Bên cạnh đó, sinh viên được thường xuyên thực hành trong phòng thí nghiệm, tập làm quen với công việc phân tích thực phẩm, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn thực phẩm và thực hiện các quy trình công nghệ chế biến, sản xuất, bảo quản thực phẩm

Sinh viên có thể làm ở các vị trí:

• Nhân viên phụ trách kỹ thuật dây chuyền chế biến, bảo quản, kiểm định thực phẩm
• Nhân viên nghiên cứu nâng cao chất lượng, cải thiện kỹ thuật chế biến thực phẩm trong các phòng Nghiên cứu-Phát triển sản phẩm
• Nhân viên phụ trách  kỹ thuật trong hệ thống phân phối và tiếp thị sản phẩm thực phẩm
• Nhân viên tư vấn về quy định và luật thực phẩm 
• Chuyên viên kiểm nghiệm vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ quan kiểm nghiệm, trung tâm dinh dưỡng
• Nghiên cứu viên tại các cơ sở đào tạo, nghiên cứu về công nghệ thực phẩm của Việt Nam và nước ngoài
• Tiếp tục theo học Thạc sĩ, Tiến sĩ chuyên sâu về Khoa học và Công nghệ thực phẩm

Sinh viên tốt nghiệp có thể làm việc trong các lĩnh vực thuộc ngành chế biến và bảo quản thực phẩm, tại các trường học, nhà máy, công ty, trung tâm kiểm định; vận hành được máy và thiết bị chuyên dùng trong ngành công nghệ thực phẩm,…