Công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước là ngành học chuyên về lĩnh vực sử dụng, quản lý chất lượng, trữ lượng tài nguyên nước phục vụ cho phát triển kinh tế và đởi sống dân sinh cũng như công tác bảo tồn thiên nhiên.

Ngành công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước mang vai trò đáp ứng nhu cầu nhân lực chất lượng cao về công tác quản lý và khai thác tài nguyên nước trong bối cảnh nguồn tài nguyên này ngày càng quý giá và khan hiếm, đặc biệt tại vùng đồng bằng sông Cửu Long hiện nay. 
- Sinh viên được đào tạo các kiến thức chuyên ngành tài nguyên nước về quy luật của nước trong tự nhiên, sự phân bố nước theo không gian và thời gian. 
- Ngoài ra, sinh viên có khả năng vận dụng văn bản, quy phạm pháp luật có liên quan vào công tác xây dựng, quản lý khai thác và bảo vệ công trình khai thác tài nguyên nước; trình bày được các kiến thức về kỹ thuật đo đạc quan trắc công trình khai thác tài nguyên nước.

- Bên cạnh đó, kỹ sư thực hành công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước được trú trọng đào tạo chuyên sâu các kỹ năng về khảo sát điều tra và bảo vệ tài nguyên nước; các kỹ năng về khai thác, vận hành các công trình thuỷ lợi, quan trắc chất lượng môi trường nước. 
- Các môn học tiêu biểu của ngành công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước bao gồm: chất lượng nước, quản lý chất lượng nước, đánh giá tác động môi trường, cách vận hành công trình thủy lợi vừa và nhỏ, tưới tiêu nước. 

Sinh viên tốt nghiệp ngành Công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước trình độ Cao đẳng có thể làm việc với cương vị chuyên viên ở các đơn vị sau: 
- Công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước là lĩnh vực chuyên ngành liên quan đến nhiều vị trí việc làm với tiềm năng phát triển nghề nghiệp rất đa dạng. Kỹ sư thực hành công nghệ kỹ thuật tài nguyên nước có khả năng ứng dụng các kiến thức cả lý thuyết và thực hành vào các công tác tại cơ quan hành chính nhà nước liên quan đến chuyên ngành hoặc các doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực kỹ thuật Tài nguyên Nước như Quy hoạch; Tư vấn thiết kế; Xây dựng; Quản lý công trình khai thác sử dụng tài nguyên nước và các cơ quan quản lý chuyên môn thuộc lĩnh vực tài nguyên nước. Các công ty cấp thoát nước, Trung tâm nước sạch nông thôn..
- Sinh viên tốt nghiệp có thể tiếp tục học liên thông lên ngành Kỹ thuật Tài nguyên nước, Quản lý Tài nguyên và môi trường, Kỹ thuật Môi trường trình độ Đại học theo quy định.